Laissez-vous tenter par nos recettes de cuisine japonaise

Name: Laissez-vous tenter par nos recettes de cuisine japonaise
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Cuisine: cuisine japonaise

La cuisine japonaise est réputée saine et diététique Photo par taa22

Wasabi, Nori, Miso, Shichimi, Shôyu, Komé, c'est bien du Pays du Soleil-Levant dont il est question. Réputée pour être équilibrée et l'une des plus fines au monde, la cuisine japonaise étonne et émerveille. Très variée, elle offre de nombreux plats majoritairement à base de poisson cru et de riz mais aussi à base de viandes et de légumes. L'utilisation de produits frais est incontournable, c'est pourquoi on la qualifie de saine, en plus d'être diététique.

Parmi les plats les plus réputés, les sushis, les makis et les sashimis sont indémodables. La cuisine japonaise offre aux amateurs de viande les yakitoris, des petites brochettes à base de poulet ou de boeuf. Les tempuras, aliments frits, sont servis à l’apéritif ou avec un bol de riz pour un plat plus complet. Indispensables dans votre cuisine, le shoyu ou le tamari, des sauces soja qui subliment le goût de vos mets japonais.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine japonaise et de beignets du Chef

Tempura de légumes

Chef Simon

Une version japonaise de la pâte à frire en plus fluide et plus léger.

Voir les recettes de cuisine japonaise du Chef ou les recettes de beignets du Chef

Meilleures recettes de cuisine japonaise et de beignets des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine japonaise et de beignets pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet croustillant au citron vert aux accents nippons

Le Chameau Bleu

Nous rentrons aujourd’hui dans l’intime. Vous allez découvrir des choses croustillantes, des choses salées. Nous parlons bien évidemment de la recette du poulet croustillant au citron vert aux inspirations nippones !

Pâte à tempura à l'eau gazeuse

Happy papilles

Direction le Japon avec cette pâte à tempura à l'eau gazeuse qui vous permettra de réaliser des beignets de légumes, de crevettes ou encore de poulet particulièrement légers et croustillants.

Pâte à tempura

Cooking & Cakes

Parce que c’est simple, vous n’aurez plus aucune excuse pour régaler vos enfants ou vos convives avec des beignets de crevettes, de légumes...La tempura, on s’y attaque ! Ici, j’ai réalisé une tempura très simple pour frire crevettes, courgettes et blancs de poulet. À vous de parfaire votre version en parfumant cette pâte à beignets d’épices et d’herbes. Vous apporterez ainsi une autre dimension aux aliments que vous utiliserez

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !

Dernières recettes de cuisine japonaise et de beignets par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine japonaise et de beignets qui changent !

Kakiage

passeportpourlacuisine

Je vous propose de réaliser des beignets de légumes et de crevettes japonais. Le Kakiage est un assemblage de légumes variés et coupés en lamelles, frits ensemble.

Tempura de crevettes

confessions de 2 foodaholic

Intéressé par la réalisation d'une recette de tempura de crevettes ? Suivez cette recette de cuisine japonaise et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Beignets de poisson

La tendresse en cuisine

Une recette toute simple et croustillante.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

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Tampopo

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Le voyageur affamé

Les bases de la cuisine japonaise

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Produits et ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise

Frire

Inoue Areno

Ogawa Ito

Divers produits alimentaires

Tutoriels de pâtisserie

L'huile d'arachide

Shiso

Gomasio

Le haricot azuki

Les soba

Les ramen

Les udon

Le nori

Le kombu

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Gyoza

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

ail amaretti asperge aubergines banane basilic bavarois beignets beignets salés betterave beurre biscuits blanc boeuf bouchées boulettes brioche brownie cacao chocolat courgettes crème épices fenouil fleurs framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules noël orange pain pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce sirop spéculoos vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine japonaise et toutes les recettes de beignets

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.